Inteligencia Fresca

estudio de caso 1 - 30% REDUCCIÓN DE MERMAS.

1. QUIÉN

Una cadena de 225 almacenes con sede en el noreste de los EE.UU.

2. QUÉ

Se introdujo Planificación de producción Periscope en el departamento de carnes. El resultado fue un nuevo horario de producción de multiciclos más eficaz en costos comparado con horario producción de una vez al día que se utilizaba antes de la introducción de Periscope.

3. CUÁNDO

2008

4. POR QUÉ

Periscope hizo posible que cada almacén local cambiara a ciclos de producción más adecuados a la demanda del cliente, dando como resultado más productos frescos disponibles en las cantidades adecuada y en el tiempo adecuado durante la jornada. Al contar con las existencias adecuadas en los momentos claves del día se logró una reducción del 30% en las mermas.

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