INTELLIGENCE FRAÎCHE

ÉTUDE DE CAS UN - 30 % DE RÉDUCTION DE PERTES.

1. QUI

Une chaîne de 225 magasins située dans le Nord-Est des États-Unis

2. QUOI

Introduction de la planification de production Periscope dans le comptoir des viandes. Le résultat était de passer à un horaire de production multi-cycle et rentable, plutôt qu'une production une fois par jour avant Periscope.

3. QUAND

2008

4. POURQUOI

Periscope a permis à chaque magasin local de lier les cycles de production plus près de la demande des clients, et cela a fait que des produits plus frais sont disponibles dans les bonnes quantités, au bon moment tout au long de la journée. Avoir la bonne position de stock aux moments clés a entraîné une réduction des pertes de 30%.

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